鸦阁食录——巴洛维亚半位面内美食节选

[antichain]

以下是我在带《施特拉德的诅咒》时随手写的东西，暂且记录下来，说不定可活用于下一团

[antichain]

荆棘蜜酒(Bramble Wine)
以迷雾荆棘的花朵与枝条为原料 经过酿造沉淀而产生的蜜酒。
自施特拉德将巴洛威亚与费伦大陆分隔开之后，周围的迷雾丛林就开始长出荆棘，逐步压缩人们耕作的田地。荆棘并不畏惧火焰或者是霜寒，只能用柴刀才能除去这些恶魔的爪牙。砍伐下来的荆棘条也不能当做柴薪，就随意的堆在田边空地。荆条花以及荆棘杆本身的味道都十分苦涩，牲畜都难以下咽，更别提人了。
塔罗维奇家的一位厨师，耶比利 塔罗维奇，在一次外出采购之中想到了使用这些荆棘酿酒。但无论尝试几次，酿出的酒依旧苦涩难以下咽。
有传闻称，在一天晚上，一只独角兽叼着一段开花的荆棘条扔进了耶比利的酒桶之中，等耶比利启窖时，那桶酒颜色从深绿变为浅黄，味道也甘美可口。从此耶比利就悟到了荆棘蜜酒的良方，而这种酒也一直流传下来。时至今日，即使巴洛威亚90％以上的酒类都被美酒庄园所把控(它们只生产葡萄酒)，但荆棘蜜酒因为原料易得，仍在村中大大小小的旅馆有一席之地。
“你把荆棘赐予我们，我们就拿它酿酒”
“你把活尸赐予我们，我们就拿它拉车”
“我们永不屈服，施特拉德，永不屈服”
原料:
1.荆棘枝条大量，以新生长出来20-30天为优，过老易口感发涩
2.一些荆棘花，与枝条配比为3-4朵:1磅为宜
3.酒引子，一般用上一次制作荆棘酒时的酒糟粉，各家旅店都有售卖
制作方法:
1.将荆棘条砍碎，指头那么长短即可(附注:人类指头)，细点也无所谓
2.荆棘条洒上酒糟粉，放入桶中密闭，静置半月。
3.半月之后开桶，倒出里面产生的绿汁，加入荆棘花与泉水，重新密闭，移入地下静置
4.三月之后开桶，此时酒水变为浅黄色，有清香，滤出荆棘条，晒干可作为下一次酿酒引子。
5.召集家人和朋友(十分重要)，把第一桶荆棘酒分发给他们，只准自己留一杯。

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死麦面包(Dead Wheat Bread)
巴洛威亚本地的“死麦”做的面包，味微涩，口感偏柴，是巴洛威亚人的主食。
巴洛威亚的麦子(以及其他植物)已经有几个世纪没有见到阳光了。人和植物都在默默进化。人皮肤逐渐变得苍白，瞳孔之中的血丝也越发增多，与之相对的，麦叶也逐渐失去绿色，几个世纪后的现在，麦田里全都是一种病态的灰黄，当地人称之为“死麦”。
不要指望这能有什么好口感，它尝起来像是锯末，木头纤维以及棉花的混合体。但填饱巴洛威亚人总是饥饿的肚子是足够了。
对死麦面包的改良尝试无一例外以失败告终。它苦涩的口感以及对嗓子的伤害性能毁掉任何配方。但它依然能在《巴洛威亚的饕餮》里面有着一席之地。不仅仅是为了证明它养活几千巴洛威亚人的重要性，更是因为它能衬托出本书其他菜谱的美味。
即便如此，作者仍然极不推荐把死麦面包与任何其他配菜一起食用。
原料:
1.死麦粉三勺，死麦磨成粉即可，务必磨得细一点，这对嗓子十分重要。口感其次，死麦面包能有啥口感?
2.发酵引子适量。一般用吃剩下的死麦面包，如果你没有就去隔壁敲门问问，总会有的。
做法:
1.死麦粉掺水至四分之一盆，和成面团
2.加入引子，密封好盆子发酵，至发到一满盆为止。
3.盆子整个放入烤箱烘烤，至表皮焦黑为止。
4.取出盆子，撕掉面包表皮，可以开始吃了
5.注意在手边备好大量的水辅助下咽。

[antichain]

月尘(Moon Dust)
月尘是巴洛威亚人自创的调味料，通常用于土豆泥等味淡的食物之中，起到促进食欲的作用。月尘味甜辣，但有轻微的致幻和麻醉作用，不宜多吃。
古巴洛威亚人对于月亮的崇拜比任何记载都要遥远。他们认为食物是太阳赐予的，而月亮则赋予他们味道。当然现在我们知道这是某些食物在夜间变质发酵，但他们虔诚的把自己对于味蕾的崇敬转移到了月亮身上。
我们有理由相信所谓“月尘”就是那段时间被发明出来的，不仅仅因为我们先祖们对于月亮的崇拜，更由于月尘颇为奢侈的制作方式。他们使用昂贵的甘蔗粉而非更广泛的惊惶木果实，就足以说明这种调味料使用的场合是在某些宴席(而且我猜测与崇拜月亮相关)，而非日常生活之中。
最早提出改良配方的美食家前辈的姓名已经消失在历史尘埃之中，我在此向他(或她/它）致上最为崇高的敬意。
配方:
惊惶木果实10枚。惊惶木在村子的北面，斯瓦里奇森林的深处，如果感觉自己采摘有困难可以拜托经验老到的巡林客，他们不会拒绝这份任务的。
干肉粉。任何肉都可以，以猪肉或者牛肉为上。鸟肉稍显酸腥，但不排除有口味独到的食客好这一口的可能。
青莓果20枚。青莓果在橡木湖边有分布，一年四季都会结果，找到应该不难。
做法:
1.将惊惶木果实磨碎。首先使用斧子劈开惊惶果的外壳，之后取出里面的果肉放在磨刀石上研磨即可。处理一个果实需要10-15分钟。
2.青莓果榨汁，加水稀释至汁液呈青色透明即可。
3.惊惶果粉末与肉粉混合，加入青莓果汁之中，此时产生蓝色絮状物体，捞出，放入盆中风干
4.风干的絮状物碎成粉末，月尘就做好了。

[antichain]

紫葡萄酿
没什么酒比紫葡萄酿的地位更为尴尬了。在美酒巫师庄园还不缺酒的年代里面，紫葡萄酿被称为“恶魔的汗水”或者“葡萄渣”，风水轮流转，等到顿足饮彻底绝迹，卓越红龙也日渐稀缺之时，人们又回来赞美紫葡萄酒的好来了。
巴洛威亚缺乏光照，土地也不见得肥沃，即使美酒巫师庄园的种植手段非同一般，生产出来的葡萄也大多数都皮厚肉少。仔细筛选出来的好葡萄被送往了红木做的“顿足饮”和“卓越红龙”酒桶，剩下的葡萄简单清洗之后，就是“紫葡萄酿”的原料了。
酒量最好的维斯塔尼人也无法战胜一满碗卓越红龙，但是一个七八岁的维斯塔尼孩子(男女不论)却能把紫葡萄酿当水一般牛饮一壶。未经充分酿造的紫葡萄酿没有多少酒精，代替醇香的更多是酸涩滑溜的口感——正与巴洛威亚的葡萄相近。但即便如此，人们仍涌入蓝水旅馆，把里面的每一桶紫葡萄酿喝个干净。毕竟在这个永不见天日的世界里面，能带来快乐的事情实在屈指可数，就算醇香打个对折，也颇可以接受。

[antichain]

巨土豆泥(Giant Mashed Potato)
巴洛威亚人的另一道家常菜，简单的巨土豆捣制成为土豆泥，蒸煮之后洒上调料上桌。
土豆泥就是土豆泥。
但巴洛威亚的土豆泥比其他土豆泥更像土豆泥 。可能因为这是由巨土豆做成的吧。那么什么是巨土豆呢?就是单指的比正常土豆大吗？什么又是正常呢?
巴洛威亚人不知道，也不愿去想。在阴霾之中活着就已经竭尽全力了，他们没有时间去深究这种美食与哲学问题。
他们只知道巨土豆泥很顽强，盐分渗不进去，调味料的味道也完全没有办法与土豆泥混合。这种极富生命力的美食在巴洛威亚存活了一代又一代又一代，但它依旧抗拒着所有外来的客人，不让它们污染自己的原味。
即使这原味除了麻痹食用者的味蕾之外毫无用处。
至少它给了你几种选择来描述它的“味道”，泥巴，没煮熟的面粉，没加糖的饼...
还不算太糟，至少失去味觉的骷髅和食尸鬼尝到的土豆泥的味道与你们一样。
材料:
巨土豆2个。洗净即可，带不带皮无所谓，反正不影响味道和口感。
盐或其他调味料(可选)。这里需要特别指出，巨土豆泥麻痹味蕾的性质使得任何调味料都几乎不能被尝出来。因此，要么什么都不加，要么每吃一口土豆泥加一层调味料。
做法:
巨土豆洗净放入锅中蒸煮至泥状便可。
这还需要教
怎么还真有人不会呢？

[antichain]

微光蘑菇汤(Shining Mushroom Soup)
巴洛威亚的另一种家常菜，口感比死麦面包略好。无特殊味道，仔细咀嚼有轻微甜味。
巴洛威亚的四处都是郁郁葱葱的森林，这一点毋庸赘言，但森林里生长出来的蘑菇就有得说道了。永世阴郁的天气在诅咒了树木，青草以及谷物的同时，也赐福了蘑菇。巴洛威亚能叫上名字的蘑菇就有二三十种，这还不算那些生长在地城之下，未被发现的全新物种。这些蘑菇之中，以微光蘑菇的分布最为广泛。
关于微光蘑菇，莫里托先辈在《巴洛威亚博物志》上面已经介绍的相当清楚了，这里不再赘述，读者朋友们只需知道它生长于森林中的朽木上面便已经足够。
微光蘑菇在森林里面的分布过于广泛，因此成为了猎人的主要食粮。他们的做法相当简单:采一点蘑菇，随便加点啥东西进去，开猛火煮烂为止。一锅蘑菇汤足够填饱一个男人饥饿了一天的肚子，掌握这点知识对于打不到猎物的猎人来说尤其重要。
原料:
1.新鲜微光蘑菇10个，微光蘑菇四季都会出现因此不需要担心时令问题。
2.糖 盐适量，看个人口味添加
3.青草糊一勺，为了使蘑菇汤结成块状，增加口感。
做法:
1.把蘑菇放入锅中，加水至满，洒入糖和盐。
2.盖上盖子大火烧煮，直至蘑菇溶解在水中，无法辨认为止。
3.加入青草糊，搅拌，继续烧煮至整锅汤变为奶白色。
4.静置2h，此时汤已经凝结成为果冻状固体，用勺子挖着吃吧。

[晨晓]

我想去巴洛维亚旅行一番，记录个风土人情再回来

[antichain]

我想去巴洛维亚旅行一番，记录个风土人情再回来

考完研带你

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煎狼排(Fried wolf steak)
顾名思义，狼肉的肉排用油煎。狼肉油多，易发腻，一般加调料佐味。
巴洛威亚狼很多。
在施特拉德统领了巴洛威亚之后，巴洛威亚的狼比以往任何时候都要多。
狼群从来不会嫌弃任何一只狼，每一只狼的加入都让潜伏在斯瓦里奇森林里的巨大狼群变得更强。
于是狼群翻过山隘，跨过河流，抢夺着巴洛威亚村民的鸡羊，有时还有奶牛和人。
两个老猎人打算做点什么。他们拿着自己做的弓，不打一声招呼就走进了森林。村内的所有人都为他祈祷，木匠甚至为他们打造了一副合葬的棺材。
七天之后他们浑身是血的走出森林，后出来的那个拖着一车的死狼。车子是用森林里砍的木头做的，能看出来是赶工而成。
那个冬天里面所有人都穿上了狼皮衣服，来年春天，斗胆进入森林的人越来越多，狼群与人终于站到了同一条起跑线上。时至今日，最狡猾的狼也不敢向猎人发起攻击，最老练的猎人也不敢夸下海口说自己能猎到头狼。
你说狼肉？狼肉有什么好说的，狼肉就是狼肉，剥下狼皮剩下的就是狼肉，有人喜欢吃，旅店就做。吃起来还行，有股子“狼味”，没别的了。
原料:
1.生狼排一块。去任何一个旅店找坐在那里喝闷酒的猎人，他保准有一大块狼排，而且正在为自己吃不掉而发愁。一点钱就够了，他们很好打发的。
2.紫椒粉，如果吃不惯紫椒冲脑门的味道可以换呛草，如果呛草也吃不惯...去吃死麦面包。
3.油，用植物油吧，动物油煎狼排太过荤腥了。
做法:
1.油倒在平底锅内，开火熟油。
2.放狼排进去，注意多翻面避免一面被煎糊。
3.出锅时洒上调料粉。
4.拿面包，卷心菜，苹果...或者是别的什么能解油腻的东西。一个人独吞这块大油肉而不用其他的缓冲简直是天方夜谭。